Mousse de Farinha Láctea:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 500 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha láctea
• 6 colheres (sopa) de achocolatado (ou mistura para leite sabor morango)
• 300 g de morangos congelados (ou framboesa) processados no liquidificador (opcional)
• merengue (opcional)

merengue:

• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Numa batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas e bata até formar uma mistura cremosa. Acrescente o creme de leite, o leite e a farinha láctea e bata apenas para misturar. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos (para hidratar a farinha láctea e o creme ficar consistente).

Divida o creme em 2 partes iguais. Numa porção acrescente o achocolatado (ou mistura para leite sabor morango).

Distribua em taças, alternando em camadas: creme branco, morangos (ou framboesa) processados no liquidificador, creme de chocolate (ou creme sabor morango) e cubra com merengue (opcional). Leve para geladeira por 1 hora.

merengue:

Numa batedeira bata as claras com o açúcar refinado até ponto de pico (3 minutos). Desligue e misture delicadamente o açúcar de confeiteiro peneirado.