Frango com Crosta de Queijo :)

Frango com Crosta de Queijo :)

Ingredientes:

• 5 ovos levemente batidos
• 150 g de queijo parmesão ralado
• manjerona picada a gosto
• 3 peitos de frango sem osso cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

1°- Em uma tigela, coloque 5 ovos levemente batidos, 150 g de queijo parmesão ralado, manjerona picada a gosto e misture bem. Leve para geladeira e deixe por 1 hora.

2°- Coloque em uma assadeira 3 peitos de frango sem osso (temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto) cortados ao meio, e sobre cada peito de frango passe a mistura de ovos com queijo (feito acima) formando uma camada. No canto da assadeira, regue ½ xícara (chá) de leite. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica:

Com o leite que sobrou da assadeira, coloque em uma frigideira e acrescente arroz já cozido, mortadela picadinha, ervilha e cogumelos, misture bem até ficar bem aquecido e sirva este arroz incrementado com o peito de frango com crosta de queijo.

Beijinho Escondidinho de Banana :)

Beijinho Escondidinho de Banana :)

Ingredientes:

• 6 bananas-prata maduras e amassadas (500 g)
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
• 100 g de coco ralado hidratado em 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de licor de banana
• ½ colher (sobremesa) de manteiga
• 1 pitada de cravo em pó
• 100 g de bolo esfarelado (sabor de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de leite
• 100 g de chocolate meio amargo derretido
• 100 g de bolo esfarelado

Modo de preparo:

1°- Em uma panela coloque 6 bananas-prata maduras e amassadas, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 100 g de coco ralado hidratado em 1 vidro de leite de coco (200 ml), 1 colher (sopa) de licor de banana, ½ colher (sobremesa) de manteiga e 1 pitada de cravo em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (30 minutos). Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

2°- Coloque em uma tigela 200 g de bolo esfarelado (sabor de sua preferência) e 2 colheres (sopa) de leite e misture até formar uma mistura homogênea. Pegue pequenas porções da massa de bolo e faça bolinhas. Reserve.

3°- Com uma colher pegue uma porção de doce de banana (reservado acima), faça uma cavidade no centro da massa, coloque uma bolinha do bolo esfarelado (reservada acima), feche a massa e volte a fazer uma bolinha. Banhe cada bolinha no chocolate meio amargo derretido, retire o excesso e deixe esfriar sobre papel manteiga. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Deixe as bolinhas na geladeira por 30 minutos para firmar e sirva em seguida.

Falsa Pizza :)

Falsa Pizza :)

Ingredientes:

• 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
• 40 g de creme de queijo em pó (3 colheres de sopa)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g)
• 150 g de creme de leite com soro (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• 1 cabeça pequena de alho assado (30 minutos a 180° C)
• 500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso
• 500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira
• orégano e sal a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino ( ½ xícara de chá)

Modo de preparo:

1°- Em uma tigela misture 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 40 g de creme de queijo em pó, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e 170 g de creme de leite com soro até ficar uma massa homogênea.

2°- Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e com um rolo abra-a bem fina. Coloque a massa em uma assadeira retangular (41 cm X 30 cm) e leve ao forno médio a 180° C por 20 minutos ou até dourar.

3° - Retire a massa do forno, passe alho assado na superfície e depois espalhe 500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso, disponha 500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira, salpique orégano e sal a gosto e por fim polvilhe 50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino. Leve novamente a massa ao forno a 180° C por 15 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida em pedaços.