Falso Cheesecake:

Falso Cheesecake:

Ingredientes:

• 300 g de cream cheese
• 300 g de ricota peneirada
• 1,5 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme o fabricante)
• raspas de limão a gosto
• 1 envelope de gelatina sabor morango hidratada e dissolvida em 250 ml de água morna (ou o sabor de sua preferência)

Modo de preparo:

1- Numa tigela coloque 300 g de cream cheese, 300 g de ricota peneirada e 1,5 lata de leite condensado e misture bem. Adicione 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme o fabricante) e raspas de limão a gosto e misture até obter uma massa lisa e uniforme.

2- Numa fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) e untada com manteiga, coloque a massa e leve à geladeira por +/- 2 horas. Retire da geladeira e coloque 1 envelope de gelatina sabor morango já hidratada e dissolvida em 250 ml de água morna. Volte novamente a fôrma à geladeira por +/- 1 hora. Desenforme e sirva em seguida.