Torta café com leite:

Torta café com leite:

Ingredientes

Modo de preparo

Pão-de-ló de café (1ª Etapa):

2 ovos

1 xícara (chá) açúcar refinado

1 xícara (chá) farinha de trigo

4 colheres (sopa) café forte e frio

1 colher (chá) fermento em pó químico 

Modo de Preparo

 1 ― Separe as claras das gemas. Bata as claras junto com metade do açúcar refinado em uma batedeira, até ficar em ponto de suspiro, reserve. 2 ― A parte bata as gemas junto com o restante do açúcar na batedeira até ficar uma gemada. 3 ― Junte as clara com a gemada e misture com uma batedor. Depois adicione o café e peneire o restante dos ingredientes nesta mistura e mexa suavemente, até ficar uma massa bem homogênea. Aplique esta massa em uma forma untada e leve para assar em forno em temperatura média por aproximadamente 20 minutos. 

Creme de café (2ª Etapa):

100g de cream cheese

½ lata de leite condensado

4 colheres (sopa) manteiga

1 lata de creme de leite gelado sem soro

1 sache de gelatina sem sabor

2 colheres (sopa) extrato de café (feito com café instantâneo)

licor de café a gosto 

Modo de Preparo:

 1 ― Bata em uma batedeira o cream cheese com o leite condensado, até ficar um creme bem leve. Em seguida acrescente a manteiga e deixe bater mais um pouco. 2 ―Acrescente o restante dos ingredientes com a gelatina sem sabor já hidratada e derretida e misture suavemente. 3 ― Despeje este creme dentro da forma reservada e leve para gelar. 

Mousse de leite (3ª Etapa):

½ lata de creme de leite sem soro

½ lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite em pó

1 xícara (chá) de chantilly batido

1 colher (sopa, rasa) gelatina sem sabor 

Modo de Preparo:

 1 ― Coloque todos os ingredientes em uma tigela, exceto a gelatina sem sabor e misture bem. Por ultimo misture a gelatina sem sabor já hidratada e derretida. 

2 ― Despeje este creme por cima do creme de café já gelado, alise bem e leve para gelar por mais 1 hora em geladeira.

 3 ― Depois da torta gelada desinforme e decore a gosto.