INGREDIENTES:
A proporção do macarrão caseiro é de
1 ovo para cada 100 g de farinha trigo.
Nesta receita, usei:
- 400 g de farinha de trigo de excelente qualidade
- 4 ovos
- MODO DE PREPARO:
Misture os ovos com a farinha ate ficar uma massa homogenea,dependendo do tamanho do ovo pode ir mais de um ou ate menos na receita,a massa tem que desgrudar das maos e estar totalmente bem trabalhada,sove bem essa massa.
Deixe descansar um pouco,depois se voce tiver cilindro com ajuda do cilindro abra a massa ou com o rolo tambem,corte a massa da maneira que for utilizar.
OBS: NAO VAI SAL NA MASSA,POIS MASSA DE MACARRAO SO SE POE SAL NO MOLHO,ESSA E UMA DICA
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