Bem nascido lembrancinha de nascimento:

Bem nascido lembrancinha de nascimento:

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (claras em neve)

4 colheres (sopa) açúcar

5 colheres (sopa) farinha de trigo

1 colher (chá) essência de baunilha

1 colher (chá) fermento em pó

Calda:

1 vidro de leite de coco

1/2 xícara (chá) açúcar

açúcar para polvilhar

Recheio:

2 latas de leite condensado cozidos por 30 minutos

Outros:

Chocolate fracionado

Forma de acetato com cavidade de 6cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Bata bem as claras em neve com o açúcar.
Junte as gemas uma a uma, a baunilha e bata por mais 10 minutos.
Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente.
Leve para assar em uma forma especial para rocambole, no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
Com o bolo ainda quente regue com a mistura do leite de coco e o açúcar e polvilhe com açúcar peneirado.

Coloque o chocolate fracionado derretido na forma de acetato e leve para a geladeira.
Depois monte o bem-nascido nessa forminha colocando entre o bolo o recheio de doce de leite.

Cubra com mais chocolate derretido.