Bolo de Leite Ninho maravilhoso:

Bolo de Leite Ninho Maravilhoso:

INGREDIENTES:

MASSA:

4 OVOS CLARA EM NEVE

1 1/2 XICARA DE AÇUCAR

2 XICARAS DE FARINHA

1 XICARA DE LEITE QUENTE

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO:

NA BATEDEIRA BATA AS GEMAS COM O AÇUCAR,DEIXE FICAR CLARINHO,JUNTE O LEITE QUENTE E A FARINHA AOS POUCOS,TIRE DA BATEDEIRA E JUNTE AS CLARAS MEXENDO DELICADAMENTE,JUNTE O FERMENTO,COLOQUE EM FORMA UNTADA E LEVE PARA ASSAR FORNO PRE AQUECIDO 180° ATE ASSAR.

CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO

1/2 LATA DE CREME DE LEITE

1/2 XICARA DE LEITE

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO E RESERVE.

RECHEIO E COBERTURA:

1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO

100 GRS DE MANTEIGA SEM SAL

10 COLHER DE SOPA DE LEITE EM  PÓ ( LEITE NINHO INSTANTANEO)

2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO

RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO PARA ENFEITAR

MODO DE PREPARO:

NA BATEDEIRA COLOQUE  O LEITE CONDENSADO,O AÇUCAR,A MANTEIGA E O LEITE EM PÓ BATA BEM ATE OBTER UMA MISTURA HOMOGENEA,DEPOIS COLOQUE O CREME DE LEITE E BATA POR 10 MINUTOS,LEVE A GELADEIRA E RESERVE.

MONTAGEM:

PEGUE O BOLO ASSADO CORTE AO MEIO MOLHE AS DUAS PARTES COM A CALDA,RECHEIE COM O CREME RESERVADO DEIXANDO UMA PARTE PARA COBRIR O BOLO,COLOQUE A OUTRA METADE DO BOLO E CUBRA COM O RESTANTE DO RECHEIO,ENFEITE COM AS RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO,LEVE A GELADEIRA DE UM DIA PRO OUTRO.

OBS: ESSE BOLO E MARAVILHOSO. 

Bacalhau ao creme:

Bacalhau ao creme:

INGREDIENTES:

1 QUILO DE BACALHAU CORTADO EM POSTAS DESSALGADO E AFERVENTADO

1/2 XICARA DE AZEITE

10 DENTES DE ALHO PICADO

1 CEBOLA GRANDE PICADA

1/2 PIMENTAO VERDE PICADO

1/2 PIMENTAO VERMELHO PICADO

1/2 PIMENTAO AMARELO PICADO

100 GRS DE AZEITONAS PRETAS

1 COPO DE REQUEIJAO CREMOSO

1 PACOTE DE QUEIJO RALADO

FAÇA UM PURE:

 COM 3 BATATAS GRANDES

250 ML DE LEITE

1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

1 CAIXA DE CREME DE LEITE

RESERVE

MODO DE PREPARO:

EM UMA FRIGIDEIRA AQUEÇA O AZEITE,FRITE O ALHO,JUNTE O BACALHAU,RETIRE E RESERVE.

NA MESMA FRIGIDEIRA JUNTE A CEBOLA,OS PIMENTOES E AS AZEITONAS,FRITE ESPALHE EM UMA FORMA O REQUEIJÃO COLOQUE POR CIMA O BACALHAU,EM CIMA DO BACALHAU O REFOGADO QUE VOCE RESERVOU E POR CIMA DO REFOGADO O PURE,POLVILHE QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

OBS:

VOCE PODE SUBSTITUIR O BACALHAU POR FILE DE FRANGO OU CAMARAO.

Batida de licor de cacau:

Batida de licor de Cacau:

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 XICARA DE LICOR DE CACAU

2 XICARAS DE PINGA

1 FORMA DE GELO

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR,CONSERVE EM GELADEIRA.

Carne louca

Carne louca:

INGREDIENTES:

1 QUILO DE COXÃO DURO COZIDO E DESFIADO

1/2 XICARA DE AZEITE

1 CEBOLA PICADA

1 PIMENTAO VERMELHO PICADO

1 PIMENTAO VERDE PICADO

1 PIMENTA VERMELHA PICADA

1 XICARA DE CALDO DE CARNE DO COZIMENTO DA CARNE

1 XICARA DE SALSA E CEBOLINHA

1/2 XICARA DE AZEITONAS VERDES PICADAS

TEMPEROS A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

REFOGUE A CEBOLA,JUNTE OS PIMENTOES E A PIMENTA E DEIXE MURCHAR 2 A 3 MINUTOS,JUNTE AS AZEITONAS,O CALDO,OS TEMPEROS,SAL E A CARNE DESFIADA,MEXA BEM,DESLIGUE O FOGO E JUNTE A SALSA E CEBOLINHA.

OBS: COZINHE A CARNE POR 60 MINUTOS NA PRESSAO COM 1 CALDO DE CARNE,2 FOLHAS DE LOURO E 1/2 XICARA DE VINAGRE,DEPOIS E SO DESFIAR E USAR NA RECEITA.  

Requeijão caseiro 3 em 1 (requeijão,catupiry e polenguinho):

Requeijão Caseiro 3 em 1 ( requeijão,catupiry e polenguinho):

INGREDIENTES:

2 COPOS TIPO REQUEIJÃO DE LEITE

4 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO

2 COLHER SOPA DE MANTEIGA

1 PITADA DE SAL

250 GRS DE QUEIJO BRANCO SEM SAL PASSADO PELA PENEIRA

MODO DE PREPARO:

COLOQUE TUDO NA PANELA MENOS O QUEIJO E MEXA ATE ENGROSSAR,RETIRE DO FOGO E JUNTE O QUEIJO MEXA BEM ATE ENCORPORAR,COLOQUE EM POTES, DEIXE ESFRIAR E LEVE PARA GELADEIRA.

OBS: SE QUISER FAZER CATUPIRY OU ATE MESMO POLENGUINHO E SO AUMENTAR NO AMIDO É DIVINA ESSA RECEITA E 3 EM UMA. 

Pavê de amendoim vozinha da SABSA

Pavê de amendoim vozinha da SABSA

INGREDIENTES:

200 GRS DE MANTEIGA SEM SAL

250 GRS DE AÇÚCAR

2 LATAS DE CREME DE LEITE

200 GRS DE AMENDOIM TORRADO E MOIDO

200 GRS DE BOLACHA MAIZENA

MODO DE PREPARO:

BATA NA BATEDEIRA A MANTEIGA E O AÇUCAR,BATA BEM,DESLIGUE A BATEDEIRA SEM BATER MAIS ACRESCENTE O CREME DE LEITE E O AMENDOIM E MEXA COM UMA COLHER.

MONTAGEM:

EM UM PIREX VOCE VAI FAZER CAMADAS DE CREME,BOLACHA E CREME ATE TERMINAR,TERMINE COM O CREME,POLVILHE AMENDOIM ENFEITE A GOSTO.

OBS: IMPORTANTE MOLHAR AS BOLACHAS EM 1 XICARA DE LEITE COM UM POUCO DE AÇUCAR,VAI PASSANDO NO LEITE E VAI PONDO NO PIREX.

Bolo de Cenoura é muito fofinho:

Bolode Cenoura é muito fofinho:

INGREDIENTES:

MASSA:

4 OVOS

1 XICARA DE OLEO

3 A 4 CENOURAS EM RODELAS(CENOURAS MÉDIAS E MELHOR) DO QUE AS GRANDONAS PORQUE AS CENOURAS GRANDES DEIXAM A MASSA PESADA.

2 XICARAS DE AÇÚCAR

2 XICARAS DE FARINHA

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO ROYAL

COBERTURA:

5 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR

2 COLHER SOPA DE MANTEIGA SEM SAL

2 COLHER DE CHOCOLATE EM PÓ 70%CACAU

2 COLHER DE SOPA DE LEITE

COLOQUE OS INGREDIENTES EM UMA PANELA,LEVE AO FOGO MEXENDO ATE DAR UMA ENGROSSADA.

MODO DE PREPARO MASSA:

BATA NO LIQUIDIFICADOR,O OLEO,OS OVOS,A CENOURA,BATA BEM.

EM UMA TIGELA PENEIRE  AS FARINHAS E JUNTE O BATIDO DO LIQUIDIFICADOR E MEXA BEM,JUNTE O FERMENTO,MEXA,COLOQUE EM FORMA UNTADA E LEVE PARA ASSAR FORNO PRE-AQUECIDO 180°,QUANDO FIZER O TESTE COM O PALITO DE DENTE E SAIR SECO O BOLO JA ESTA PRONTO,COLOQUE A CALDA E BOM APETITE.