Batata Recheada da Mariana:

Batata Recheada da Mariana:

Ingredientes:

Para o Purê de Batata:

• 1 kg de batata inglesa
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sobremesa de margarina

Para o recheio:

• 300 g de carne de sol desfiada
• 200 g tomate picado
• 300 g de queijo muçarela ralado
• Queijo cheddar e requeijão à gosto
• 9 fatias finas de queijo pré-sal
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "ao dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto. Obs:Use com o pure frio.

Unte a forma ou mini frigideira com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma ou mini frigideira no caso use 2 mini frigideiras. Coloque o queijo mussarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo pré-sal.Obs: colocar recheio em uma frigideira so a outra vai por cima so com a batata sem recheio.

Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados ate dourar.