Palmito com Geleia de Pimenta:

Palmito com Geleia de Pimenta:

Ingredientes:

• 1 palmito pupunha natural (de preferencia)
• azeite extra virgem
• queijo parmesão ralado
• geleia de pimenta (vende pronta em emporios)

Modo de preparo:

Cortar o palmito em forma de carpaccio. Montar no prato de 4 a 6 fatias, regar com azeite a gosto (eu coloco bem pouco).

Salpicar queijo ralado e por ultimo por algumas colheradas de cafe de geleia de pimenta por cima.