Mantecal:

Mantecal:

INGREDIENTES:

1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO

500 GRS DE AÇUCAR

500 GRS DE BANHA ( HIDROGENADA )

2 OVOS

1 PITADA DE CANELA OPCIONAL

GOIABADA EM CUBOS

MODO DE PREPARO:

JUNTE TODOS INGREDIENTES ATE OBTER UMA MASSA LISA E HOMOGENEA ,

FAÇA BOLINHA,FAÇA UM BURACO NO MEIO E COLOQUE UM PEDAÇO DE GOIABADA,COLOQUE EM UMA ASSADEIRA LEVE AO FORNO ATE DOURAR EMBAIXO,POIS O MANTECAL NAO DOURA EM CIMA ELE DOURA SO EMBAIXO,LEVANTE O BISCOITO PRA VER SE ESTA DOURADO EMBAIXO ,DEIXE ESFRIAR E GUARDE EM POTES.

Bolo de fubá cremoso:

Bolo de fubá cremoso:

INGREDIENTES:

3 OVOS

4 XICARAS DE LEITE

2 1/2 XICARA DE AÇUCAR

5 COLHERES DE SOPA DE FUBÁ

7 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

1 PIRES DE QUEIJO RALADO OU COCO RALADO

3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

1 PITADA DE SAL

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM FORMA UNTADA,LEVE PARA ASSAR FORNO PRE AQUECIDO 180°,ATE DOURAR.

OBS: ESSE BOLO FICA UMA CAMADA FININHA DE MASSA O RESTO E CREME E DIVINO.

Quentão de morango:

Quentão de Morango:

INGREDIENTES:

3 LITROS DE AGUA

2 QUILO DE AÇUCAR

2 QUILO DE MORANGO

150 GRS DE GENGIBRE

50 GRS DE CRAVO E CANELA

11/2 LITRO DE PINGA

MODO DE PREPARO:

COLOQUE TUDO EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO POR 20 MINUTOS

Torta de morango de minha Mãe:

Torta de morango de minha Mãe:

INGREDIENTES:

MASSA:

2 XICARAS DE FARINHA

1/2 XICARA DE AÇUCAR

3 GEMAS

2 COLHERES BEM CHEIA DE MANTEIGA.

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO MUITO BEM,FORRE A FORMA FUNDO E LATERAL,FURE A MASSA COM GARFO PRA NAO FORMAR BOLHAS E LEVE PARA ASSAR ATE DOURAR EMBAIXO.

CREME:

3 XICARAS DE LEITE

3 GEMAS

3 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

2 COLHERES DE SOPA DE MAIZENA

1 COLHER DE SOPA DE ESSENCIA BAUNILHA

MODO DE PREPARO:

LEVE AO FOGO ATE ENGROSSAR,DEIXE ESFRIAR E COLOQUE SOBRE A MASSA JA ASSADA E FRIA TAMBEM,CUBRA COM MORANGOS CORTADOS E LAVADOS,

OBS:PRA DAR O BRILHO VOCE PODE POR GELATINA DE MORANGO OU GELEIA DE MORANGO.

Rosquinha deliciosa de vinagre:

Rosquinha deliciosa de vinagre:

INGREDIENTES:

3 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE

3 COLHERES DE SOPA DE OLEO

3 OVOS

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

1 XICARA DE AÇUCAR

FARINHA O SUFICIENTE

MODO DE PREPARO:

MISTURE TODOS INGREDIENTES ATE SOLTAR DAS MÃOS,ENROLE CORDOES QUE NEM NHOQUE,CORTE,FAÇA ROSQUINHAS E FRITE EM OLEO QUENTE.

OPCIONAL: POLVILHE AÇUCAR COM CANELA. 

obs:receita de minha infancia tbm.

Batata Palha:

Batata Palha:

INGREDIENTES:

1 QUILO DE BATATAS DESCASCADAS E RALADAS NO RALO GROSSO

1 LITRO DE OLEO

E SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

COLOQUE AS BATATAS EM UMA PENEIRA E LAVE AS BATATAS ATE A AGUA FICAR TRANSPARENTE,SEQUE AS BATATAS E FRITE NO OLEO BEM QUENTE.

OBS:IMPORTANTE LAVAR ELAS ATE A AGUA SAIR TRANSPARENTE.

Batata Palha:

Batata Palha:

INGREDIENTES:

1 QUILO DE BATATAS DESCASCADAS E RALADAS NO RALO GROSSO

1 LITRO DE OLEO

E SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

COLOQUE AS BATATAS EM UMA PENEIRA E LAVE AS BATATAS ATE A AGUA FICAR TRANSPARENTE,SEQUE AS BATATAS E FRITE NO OLEO BEM QUENTE.

OBS:IMPORTANTE LAVAR ELAS ATE A AGUA SAIR TRANSPARENTE.