Lombo Paulista ao Molho de cerveja preta:

Lombo Paulista ao Molho de cerveja preta:

Suculenta, Simplesmente Delicioso, Especial.

Ingredientes:

• 1 Lombo Paulista inteiro de Aproximadamente 2 kg
• 2 latas ou garrafas de cerveja preta
• 2 medidas de agua ( a mesma da cerveja, lata ou garrafa)
• 6 colheres de sopa de creme de cebola (bem cheias)
• 1 latinha de molho de tomate ( aqueles concentrados Elefante)
• 1/4 de xicara de cha de molho shoyo
• Sal ( pouco para nao salgar)
• Pimenta do Reino
• Alho a gosto ( eu uso 4 dentes de alho)
• 1 Cebola media picadinha
• 2 colheres de sopa de oleo ( de sua preferencia, pode ser azeite também)

Modo de preparo:

Tempero o lombo com o sal, a cebola, o alho picadinho, a pimenta do reino e o shoyo, depois cele a carne em uma panela, ( ja na panela de pressao de preferencia) acrescente o molho concentrado de tomate, o creme de cebola dissolvido em um pouco de agua e as cervejas pretas a agua misture bem e rapido para nao empelotar, Tampe a panele e deixe cozinhar por 1 hora mais cuidado para nao queimar (algumas panelas a agua secam rapido demais, por esse motivo fiquem atentas). Quando estiver cozida corte em rodelas bem fininhas cubrindo com o molho que ficou na panela.

DICA: voce pode intercalar fatias de carne e queijo tipo coalho (aquele que nao derrete com o calor) e cobrir com o molho e nao esqueça de servir quentinho.