Bolo de Açaí:

Bolo de Açaí:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de manteiga
• 5 ovos
• 1 pitadinha de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de polpa de açaí (já derretida)
• 1/2 xícara de xarope de guaraná
•  100 grs castanha do pará triturada opcional
• 
  
•                            MODO DE PREPARO:
• Pré-aqueça o forno a 180º por 30 minutos
• Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme
• Junte os ovos um a um
• Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal
• Coloque na batedeira aos poucos
• Adicione o açaí e o guaraná e bata por 30 segundos
• Se for colocar as castanhas do para acrescente nesse momento
• Coloque em forma untada
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar palitinhos e eles não saírem sujos