Creme de Ervilha:

Creme de Ervilha:

Um acompanhamento leve e saboroso:

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola média picadinha
• 300 g de ervilha congelada (em temperatura ambiente)
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1°- Numa panela coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 2 dentes de alho picados e ½ cebola média picadinha e leve ao fogo médio até a cebola murchar. Adicione 300 g de ervilha congelada (em temperatura ambiente), sal e pimenta-do-reino moída a gosto e refogue por 5 minutos.

2°- Transfira a ervilha refogada (feita acima) para um processador e adicione 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco e bata bem até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

OBS: serve para ser servido como acompanhamento de frango frito,peixe,carne.