Pão de Salame:

Pão de Salame:

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico
½ colher (sopa) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de óleo de milho ou de canola
1 ovo grande ligeiramente batido
2 potes de iogurte em temperatura ambiente
1 colher (sobremesa) de sal rasa
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
100g de salame fatiado e bem picado
100g de presunto cozido fatiado e bem picado
100g de azeitona verdes cortadas em lascas
1 colher (sopa) de alcaparras inteiras ou cortadas ao meio
1 colher (sopa) de orégano seco ou em folhas frescas de manjericão
4 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
1 colher (sopa) de orégano seco
50g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo:

Utilizando a tigela grande da batedeira dissolva o fermento com o açúcar. Junte o leite, o óleo, o ovo, o iogurte, o sal, o parmesão e bata rapidamente.Em seguida acrescente a farinha de trigo, aos poucos e bata em velocidade média por uns quatro minutos ou até que a massa esteja lisa e com bolhas.Desligue a batedeira, agregue os demais ingredientes e envolva bem.Distribua a massa em uma fôrma própria para pão (32 x 13 x 8), untada e enfarinha, salpique por cima com a cobertura e deixe o pão crescer até dobrar de volume.Por último leve ao forno preaquecido à 180ºC e asse até que esteja bem dourado.Deixe amornar, coloque-o sobre uma grade e sirva quando morno ou frio.