Bolo mousse de Cappuccino:

Bolo mousse de Cappuccino:

INGREDIENTES:

Massa: 
- 

4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá)de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cappuccino em pó
- 1 colher (chá) de fermento

Calda : 
-

 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícaras (chá) de água filtrada
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Mousse: 
- 

1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 200 gramas de chocolate ao leite derretido
- 100 gramas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque ou licor de cacau
- ½ xícara (chá) de cappuccino em pó
- 150 ml chantili
- 2 colheres (sopa) de açúcar se necessário

Cobertura: 
-

 400 gramas chocolate ao leite
- 1 colher (sopa) de cappuccino em pó - 200 ml creme de leite 

MODO DE PREPARO:

Massa: 

Bater os ovos com açúcar até formar um creme claro e fofo.acrescentar a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento intercalando com o leite misturado ao capuccino.levar para assar em forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada por +- 25 min.

Calda: 

misturar tudo e reservar.

Mousse: 

derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite e o conhaque. Misturar o cappuccino, a gelatina hidratada e o chantili.

Cobertura:

derreter o chocolate, o creme de leite e o cappuccino .levar para gelar.

Montagem:

 cortar bolo em três
Camadas.molhar,rechear e cobrir.servir gelado

Decoração: 

chantilly   e calda (opcional)