Sonhos de creme com confeiteiro:

Sonhos Com Creme de Confeiteiro:

Ingredientes - Massa

• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de fermento de pão
• 100 gramas de margarina
• 100 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de vanilina ou baunilha
• ½ copo de água

Modo de Preparo - Massa

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo,
o fermento e um pouquinho de água.
 Deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este
descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça
uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa
durante uns 10 minutos.
Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30
gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente
untadas.
Espere o crescimento, coberta com um pano, até quase
atingir o seu dobro. após tudo pronto, frite-os em óleo
lento, não muito quente. (pode ser assado)

Ingredientes - Recheio

• 1 litro de leite
• 250 gramas de açúcar
• 75 gramas de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de preparo - Recheio

 Leve o leite para ferver junto com a metade do
açúcar.
Quando estiver fervendo, misture a outra metade do
 açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
 junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o

 restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
 instantes e está pronto o creme.
 Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe

 açúcar de confeiteiro.