Pão de Queijo Frito:

Pão de Queijo Frito:

Ingredientes:

Para a massa

• 3 ovos
• 1 copo (americano) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400 g de queijo meia cura ralado

Sugestões de recheios

• 40 g de mussarela ralada fina temperada com ervas a gosto e sal temperado
• 40 g queijo cream cheese temperado com orégano e sal temperado a gosto
• 40 g de queijo cheddar ralado fino temperado com tomilho picado, sálvia picada, manjericão picado e sal temperado a gosto.

Modo de preparo:

Para a massa

Numa vasilha, misture:

os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó e o queijo meia cura ralado até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas (com 1 colher de sobremesa - rasa de massa). Abra na palma da mão, recheie com 1 colher (café) do recheio desejado, feche e faça bolinhas novamente. Frite em óleo já aquecido até dourar.