Rosquilhas Portuguesas:

Rosquilhas Portuguesas:

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 600 g de açúcar
• 6 ovos
• 1 cálice de bagaceira (cachaça portuguesa, feita à base de uva)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela
• 1,1 kg de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Numa panela, derreta 2 colheres (sopa) de margarina.

Desligue o fogo e adicione 600 g de açúcar.

Num recipiente, bata 6 ovos e misture-os com 1 cálice de bagaceira.

Junte na panela.

Por último, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (sobremesa) de canela.

Misture tudo.

Adicione 1,1 kg de farinha de trigo até a massa ficar consistente.

Sove bem massa.

Faça nozinhos da massa e frite em óleo bem quente.

Passe açúcar e canela e sirva na xícara de café