Pudim de ameixa com calda de doce de leite:

Pudim de ameixa com calda de doce de leite:

Ingredientes:

Manjar

• 2 xícaras (chá) de ameixas pretas sem caroço
• 5 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar Refinado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda de doce de leite

• 1 lata de doce de leite (395g) 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

Manjar

Ferva as ameixas com a água e o açúcar e bata no liquidificador junte o leite e o amido, até ficar homogêneo. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Adicione a baunilha e despeje na fôrma grande (ou forminhas, copinhos ou tacinhas individuais) untada com óleo e passada em água. Cubra com filme plástico, aderindo-o ao creme. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva com a calda de doce de leite.

Calda de doce de leite

Bata os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.