Pão de Queijo da Elaine:

Ingredientes:




2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo

1 ½ xícaras (chá) de polvilho doce

1 colher de (chá) de sal

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

250 g de queijo meia cura ralado

150 g de queijo parmesão ralado



Modo de Preparo:


Coloque o polvilho doce e o azedo e o sal num recipiente. 

Ferva o leite e o óleo. 

Escalde o polvilho com a mistura acima, misture até que o polvilho esteja morno, acrescente o ovo, o queijo meia cura ralado e o queijo parmesão ralado e amasse até obter a consistência desejada, enrole os pães de queijo 
coloque numa assadeira untada e asse em forno a 180°C por 12 minutos.