Maria-mole:

Maria-mole:

Ingredientes:

• 12 folhas de gelatina sem sabor (ou 2 envelopes de gelatina em pó)
• 200 ml de água fervente
• 500 g de açúcar
• Manteiga para untar
• Coco ralado seco
• 5 gotas de essência (de sua preferência)
• Corante alimentício em gel (cor de sua preferência)

Modo de preparo:

Numa tigela, coloque 12 folhas de gelatina sem sabor e despeje 200 ml de água fervente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Obs.: se usar gelatina em pó, dissolva 2 envelopes em 1 colher de sopa de água fria e depois despeje 200 ml de água fervente.

Numa batedeira, coloque 500 g de açúcar e adicione a gelatina dissolvida. Bata em velocidade média por cerca de 5 min.

Se desejar, neste momento, adicione 5 gotas da essência e o corante de sua preferência.

Aumente a velocidade para alta e continue batendo por mais 10 min.

Desligue a batedeira.

Numa forma retangular (21 cm x 29 cm x 3 cm de altura), untada com manteiga, despeje a maria-mole.

Com o auxílio de uma espátula, alise a superfície.

Cubra com papel filme (para não ressecar) e leve à geladeira por, no mínimo, 1h.

Retire da geladeira, corte da maneira que quiser e passe os pedaços no coco ralado seco